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【  2014年07月  】 

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梅干し

ウメ

2014.07.03 (Thu)

 6月26日(木)辻川さんの梅を10kg収穫。PM10:00 水につける。6月28日(金)AM10:00 水から上げて日陰で乾かす。PM6:00  1、8kgの塩で漬ける。重石を30kgくらい乗せる。7月2日(水) かなり水が出てきたので、重石を10kgにした。7月3日(木) ちそをかじそで買ってきた。1200円。         バケツに水を少し入れて、根元に水を吸わせて葉を生き生きさせる。   ...全文を読む

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